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凉拌牛百叶

凉拌牛百叶是一道家常菜肴,制作原料主要有水发牛百叶、香菜、白胡椒粉、醋等。注意牛百叶焯水时间不宜过长。

材料

水发牛百叶300克、香菜1棵。

盐5克、白胡椒粉、醋、味精各少许。

做法

1、 水发牛百叶洗净,切成片;香菜切段;

2、 将切好的牛百叶片放入沸水中焯一下,捞出晾凉;

3、 将牛百叶与香菜段盛入盘中,加入所有调味料拌匀即可;

4、 准备:3分钟,烹饪:8分钟。

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