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鸡什的做法大全 先马后看

  

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    鸡什的做法一:


  主 料:鸡什鸡什的做法大全 先马后看

  配 料:芥兰

  辅 料:姜葱蒜


  工艺流程: 


  1、把芥兰洗净改为12cm长度的芥兰条;鸡什的做法大全 先马后看

  2、鸡什洗净改片后用底味腌制好;

  3、烧水把芥兰、鸡什分别飞水,回锅下料头,下原料调味蚝油,翻炒勾芡上盘即可。


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  鸡什的做法二:


  食 材:鸡什的做法大全 先马后看

  主 料: 鸡肾350g

  辅 料: 油适量、盐适量、大蒜叶子3颗、水发木耳适量、姜少许、生抽少许、生粉少许、料酒少许、白辣椒少许


  工艺流程:


  1、将鸡肾洗净,沥干一下水份,切丝;

  2、用少许生抽,少许生粉,少许盐淹制10分钟左右;

  3、姜切丝;

  4、白辣椒切碎;

  5、水发木耳切丝;

  6、大蒜叶子切段;

  7、锅烧热放入少许油,放入姜丝炒出香味后把淹制好的鸡肾和白辣椒放进去炒至鸡肾变色,再放入大蒜叶和少许盐,少许生抽炒几分钟后,加入少许料洒就可以出锅了。


  小贴士:

  1、生鸡肾中有黑色的,不是坏了的,那是乌鸡的肾,听说更营养。

  2、要用大火炒,但不要炒太久,会太老的,就会有点嚼不动了。


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  鸡什的做法三:


  材 料:

  主 料:鸡胗10个、洋葱半个、

  辅 料:青红椒一个、野山椒一个、老抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、油适量


  洋葱炒鸡胗的制作工艺流程:


  1、准备食材;

  2、鸡胗洗净切片,加盐,老抽,糖,胡椒粉,料酒,淀粉拌均匀,洋葱青红椒切丝,野山椒蒜姜切末;

  3、炒锅到油倒入鸡胗爆炒,变色挺括后盛出备用;

  4、留底油爆香野山椒蒜姜;

  5、倒入洋葱翻炒出香味;

  6、加入青红椒丝翻炒,加盐,美极鲜,糖,炒匀;

  7、后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀,加鸡精炒匀出锅。


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